Δευτέρα, 16 Δεκεμβρίου 2013

Μπισκοτοδεντράκι

Κυρία μου, 
σαν πολύ χαλάρωσες. 
Έχουν φτάσει πια παραμονές Χριστουγέννων κι εσύ "περί άλλα τυρβάζεις".
Πότε θα στρωθείς να κάνεις καμιά προετοιμασία; 
Όταν δούλευες και τη δουλειά σου έκανες και όλα στην πένα τα είχες. 
Τώρα κάθεσαι και το μυαλό σου πετάει αλλού...
Όλα αυτά και άλλα σκέφτηκα και αποφάσισα να στρωθώ επιτέλους, 
να φτιάξω κανένα Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι, 
να προετοιμαστώ γενικότερα...
να μυρίσει και το σπίτι Χριστούγεννα. 
Και η αρχή έγινε από ένα Χριστουγεννιάτικο μπισκοτοδεντράκι 
που έφτιαξα γιατί ήθελα να το πάω στη φίλη μου τη Σωτηρία
που με είχε καλέσει το Σάββατο το βράδυ. 

Βγάζω λοιπόν έξω τα σύνεργα και ξεκινώ. 
Απαραίτητη προϋπόθεση για να γίνει το μπισκοτοδεντράκι 
είναι να υπάρχει ένα σετ από κουπ - πατ σε σχήμα αστεριού,
σε πολλά διαδοχικά μεγέθη (το είχα βρει πριν αρκετά χρόνια στo vefa's house)
και βέβαια η όρεξη για στόλισμα.... 

ΜΠΙΣΚΟΤΟΔΕΝΤΡΑΚΙ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ
Υλικά για τη ζύμη
1/2 κιλό περίπου φαρίνα
(ίσως χρειαστεί επιπλέον μισό ακόμη φλυτζάνι)
250 γραμμάρια μαργαρίνη
1 ποτήρι ζάχαρη
1 αυγό και 1 κρόκο
1 σφηνάκι γάλα εβαπορέ 
1 κουταλάκι κανέλλα 
2 βανίλιες σκόνη
Υλικά για το γλάσο
1 ασπράδι αυγού 
250 περίπου γραμμάρια ζάχαρη άχνη
1 βανίλια σκόνη
Υλικά για στόλισμα
καραμελάκια χρωματιστά
ή άχνη ζάχαρη 
ή ζαχαρωτά διάφορα
ή τρούφα χρωματιστή
ή βάλτε τη φαντασία σας να οργιάσει....

Εκτέλεση 
Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα στο μίξερ και το βάζουμε να δουλεύει με το εξάρτημα της ζύμης μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη και να γίνει μια μπάλα. 
Βγάζουμε απ' το μίξερ τη ζύμη, η οποία πρέπει να είναι εύπλαστη αλλά να μην κολλάει. 
Σε περίπτωση που κολλάει ενσωματώνουμε ακόμη λίγη φαρίνα.
Στρώνουμε μέσα σε 2 λαμαρίνες του φούρνου αντικολλητικό χαρτί 
και πάνω του ανοίγουμε με τη ζύμη ένα χοντρό φύλλο πάχους 1/2 περίπου εκατοστού.
Αρχίζουμε να κόβουμε ένα αστέρι από κάθε μέγεθος, εκτός απ' το μικρότερο από το οποίο χρειαζόμαστε 2 αστέρια και αφαιρούμε την  αναμεταξύ τους ζύμη που περισσεύει. 
Όταν τελειώσουμε με τα αστέρια της ζύμης 
ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για περίπου 7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βγάζουμε τα ταψιά μας απ' το φούρνο και ετοιμάζουμε το γλάσο.
Το ασπράδι που κρατήσαμε απ' το ένα αυγό, του οποίου χρησιμοποιήσαμε μόνο τον κρόκο στη ζύμη, 
το ανακατεύουμε με τη βανίλια και με ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει μια σχεδόν συμπαγής πάστα.
Βάζουμε το γλάσο στο κορνέ μας και 
αρχίζουμε να τοποθετούμε σε μια πιατέλα 
τα μπισκοτένια αστέρια από το μεγαλύτερο ως το μικρότερο 
έτσι ώστε  τα προεξέχοντα μέρη του κάθε αστεριού που στήνουμε 
να σταυρώνουν με τα προεξέχοντα του κάτω.
Μεταξύ τους τα κολλάμε με λίγο γλάσο που ρίχνουμε στη μέση του κάθε αστεριού. 
Το τελευταίο μικρό αστεράκι που θα μας μείνει 
το τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα και το καρφώνουμε κάθετα 
πάνω στα υπόλοιπα, που δημιούργησαν το δεντράκι, σαν κορυφή.
Στο τέλος με το κορνέ ρίχνουμε λίγο γλάσο στις άκρες των μπισκότων 
και προσεκτικά πάνω τους τοποθετούμε μικρά χρωματιστά καραμελάκια. 
Όσο γλάσο μας μείνει το στολίζουμε σαν γιρλάντα ακανόνιστα πάνω στο δεντράκι μας.
Περιμένουμε λίγο να στεγνώσει και το δεντράκι μας είναι έτοιμο για στόλισμα ή για φάγωμα....


Μπορούμε βέβαια για περισσότερη ευκολία  
α)απλά να ρίξουμε ζάχαρη άχνη πάνω απ' το μπισκοτοδεντράκι μας,
παραλείποντας το γλάσο και τα καραμελάκια
β) αντί για καραμελάκια να ρίξουμε πάνω στο γλάσο  τρούφα χρωματιστή 
ή σταγόνες σοκολάτας.
Θα είναι εξίσου όμορφο, πλην όμως πιο σοβαρό. 
γ)αν ρίξουμε 5 σταγόνες χρώματος πράσινου ζαχαροπλαστικής 
να έχουμε ένα πράσινο δεντράκι 
δ)αν ρίξουμε μέσα στη ζύμη 3 κουταλιές κακάο να έχουμε ένα καφέ δεντράκι. 
Φαντασία και όρεξη να έχετε για στόλισμα με χρωματιστή τρούφα, ζαχαρωτά ή ότι άλλο νομίζετε.

Βέβαια δεν πάει χαμένη και η υπόλοιπη ζύμη που μας μένει
γιατί κόβουμε από αυτήν μπισκοτάκια σε διάφορα Χριστουγεννιάτικα σχέδια.


  Καλή επιτυχία σε όσες φίλες το επιχειρήσουν

και μην ξεχάσετε,
αν ήδη δεν το έχετε κάνει, 
να περάσετε απ' το σπιτάκι της @iris
"H ζωή είναι ωραία" να βαθμολογήσετε 
τις ιστορίες του 4ου παιχνιδιού 
"ΠΑΙΖΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣ"
που φιλοξενούνται εκεί.

22 σχόλια:

  1. Νοστιμότατο φαίνεται χιχι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χρυσομέλισσες8:39 π.μ.

    Μμμμμμμμμμμμ Πανέμορφο και νοστιμότατο !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά Φλώρα μου...γλυκάθηκα πρωί πρωί...
      Καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  3. ειναι τελειο!!!
    πανεμορφο!
    μπραβο φιλη μου!

    καλη εβδοαδα! φιλακια πολλ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μιαμ μιαμ!!!!!!!! Δείχνει υπέροχο και πρέπει να το κάνω οπωσδήποτε με τα κορίτσια μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μάτια μου να είσαι καλά.... μου έδωσες μια όμορφη ιδέα να στολίσω το τραπέζι μας την ημέρα των Χριστουγέννων με κάτι διαφορετικό....
    κρατάω την συνταγή σου και εκεί προς το τέλος της εβδομάδας θα το φτιάξω κι εγώ...
    Να είσαι καλά και καλή εβδομάδα σ εύχομαι....
    τα φιλιά μου :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Υπεροχο!!! Κ φαινεται τοσο νοστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλημέρα Φλώρα μου!! Νιαμ νιαμ!!! Πεντανόστιμο φαίνεται!!!!
    Γεια στα χέρια σου!! :))))
    Καλή βδομάδα να χεις καλό μου!!
    Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τέλειο δωράκι!!!!
    Γεμάτο φροντίδα και άρωμα!!!
    Θα δοκιμάσω την συνταγή σου, σίγουρα...
    Καλή εβδομάδα να έχεις...
    Φιλιά..
    **Αννιώ**

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Γειά σου Φλώρα! Όνειρο το δεντράκι σου!Μόνο μια απορία! Ποιος θα αφήσει ένα τόσο νόστιμο δεντράκι να στολίσει το τραπέζι; Φιλάκια και καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. ΙΙΙΙΙΙ! Καλε αυτο ειναι υπεραραγωγη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μμμμμμμμ γέμισε το στόμα μου σάλιο!
    Πολύ όμορφο το δεντράκι σου!!

    Φιλάκια, καλή εβδομάδα:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ωωω, ωωωωωω!! Υπερπαραγωγή!!! Μπράβο, Φλώρα μου!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πολύ ωραίο Φλώρα μην σου πω ότι θα το φτιάξω κιόλας!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Χρυσομέλισσες9:26 μ.μ.

    Kαι χαριέστατο και νοστιμότατο...μία υπέροχη ιδέα για δώρο, για στόλισμα του γιορτινού τραπεζιού..!!!!.Μπράβο Φλώρα με τις καταπληκτικές ιδέες σου και την θαυμάσια εκτέλεσή τους !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πολύ όμορφο το μπισκοτοδεντράκι σου , Φλώρα μου !!!! Πολύ όμορφη ιδέα και για το στόλισμα του γιορτινού τραπεζιού αλλά και να το πάμε σε κάποιο φιλικό σπίτι !!!!
    Καλά κάνεις και μας υπενθυμίζεις τη βαθμολογία του παιχνιδιού !!! Εγώ την προηγούμενη φορά , διάβασα τις ιστορίες και ανέβαλα τη βαθμολογία για να τις ξαναδιαβάσω κι όταν το θυμήθηκα ήταν .....αργά !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ!!!!!!
    ΘΑ ΚΑΝΕΙ ΜΕΓΑΛΗ ΕΝΤΥΠΩΣΗ!!!!
    ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΑ ΔΕ ΔΙΑΒΑΣΑ ΑΚΟΜΗ ΤΙΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ!!!!
    ΘΑ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΩ ΟΜΩΣ, ΓΙΑΤΙ ΕΙΜΑΙ ΠΕΡΙΕΡΓΗ ΜΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣ ΤΙ ΓΡΑΦΤΗΚΕ!!!!!
    ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πρώτη φορά βλέπω μπισκοτένιο δεντράκι , ωραία ιδέα να φτιαχτεί με παιδάκια
    Καλό βράδυ Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Αυτό δεν είναι δέντρο, ο πύργος του Άιφελ είναι!
    Αχ βρε Φλώρα μου, τι πας και φτιάχνεις! Και μας ξεσηκώνεις...
    Ίσως το επιχειρήσω στις γιορτές... Ελπίζω να μη βγει Πύργος της Πίζας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Άσε μας μαντάμ! Μου τρέχουν τα σάλια πρωί πρωί!!!!!
    Σε φιλώ γλυκά, τόσο όσο το δεντράκι σου!! Καλή σου μέρα Φλωρούκο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. καλημερα Φλώρα θελω να σου πω οτι το δεντράκι σου ειναι υπεροχο και οπτικα φαινεται αλλωστε αλλα και γευστικα , εχουν ηδη αρχισει στο σπιτι να του σπάνε σιγα σιγά τα κλαράκια, έ δυο τρεις μέρες το βλεπω να στεκεται ακομα καμαρωτο !!!!!!!!!! και για οσους δεν καταλαβαν εγω είμαι η αποδεκτης του αριστουργηματος αυτου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. νόστιμο και ωραίο φαίνεται το μπισκοτοδεντράκι σου Φλώρα μου...και τα μπισκοτάκια σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή